Brister på Arlandacaféer
Flera caféer på Arlanda får anmärkningar och uppföljningskontroll från Sigtuna kommun. Bland annat saknar ett ställe personaltoalett och ett annat ställe har för varmt i kylar.
I slutet av januari genomförde Sigtuna kommun kontroller av caféer på Arlanda. Flera av dessa visade sig ha avvikelse från lagstiftningen och kommer att få ha uppföljningskontroll med Sigtuna kommuns livsmedelsinspektörer.
På ett av ställena saknades personaltoalett och personalen fick använda samma toalett som resenärer vilket ökar risken för smittspridning och att livsmedel drabbas.
Ett annat ställe förvarade smörgåsas i för varm kylstemperatur samtidigt som personal inte visste om vad de skulle göra vid förhöjda temperaturer. Tvättstället för personal var trasigt och på kvällen tvingas personal använda samma toalett som resenärer eftersom de arbetar själva och inte kan gå ifrån så långt från verksamheten.
På ett tredje ställe hade livsmedelsenheten fått in klagomål om bristande hygien från allmänheten varpå man genomförde en kontroll i samband med den planerade offentliga kontrollen. Verksamheten visade upp flera brister, bland annat smutsiga disktrasor som låg på arbetsbänkar, personal som tog betalt och hanterade mat samtidigt utan att tvätta händerna emellan, det fanns även intorkat kaffe på kaffemaskinen och matrester på kyllådor och andra platser omkring kylen. Samtliga platser kommer att ha uppföljningsmöte och alla fick fortsätta ha öppet eftersom man inte anser att det finns risk för gäster blir sjuka av livsmedel som serveras.
