Äldre ska få mer näringsrik mat

Sigtuna kommun blir först i landet med en så kallad ÄTUP-certifierng. Det är ett bevis på att alla medarbetare inom äldreomsorgen deltagit i ÄTUP-utbildning kring näringslära och viken av en god måltidsupplevelse.
– Det är helt avgörande att samtliga medarbetare har den kompetens som behövs för att känna till tecken på undernäring och delta i det förebyggande arbetet. Vi tittar nu på hur vi kan bibehålla kunskapen hos våra medarbetare och utbilda våra nyanställda, säger Leena Vuorinen, verksamhetschef för äldreomsorgen i Sigtuna kommun.

Några konkreta förändringar som införts på fyra äldreboenden är att man ger proteinrika mellanmål, ett större urval av husmanskost, att man serverar förrätt Råå helgerna och att det blivit trivsammare kring matbordet.
– Certifieringen visar att vi ser att omsorgen av äldre inkluderar vikten av att få bra måltider. Tack vare satsningen har vi skapat gemensamma rutiner och tagit fram material som ska göra det lätt att göra rätt, säger Pärnilla Lindahl, områdeschef för Måltidsservice.