defacto_pan2020
Lök är en grönsak som slängs redan på gårdenFoto: Pressbild/Choice

Quality Airport Hotel Arlanda köper ”ful mat”

Quality Airport Hotel Arlanda och andra inom Choicekedjan kommer framöver att göra sitt för att minska matsvinnet genom att välja sk "ugly food".

fraga_liberalerna

Ugly food är mat som smakar lika bra som annan mat och inte på något sätt är dålig utan ser bara sämre ut än annan mat. Det kan exempelvis handla om krokiga morötter. Mat med estetiska fel helt enkelt som slängs och många avstår från att köpa. Nu kommer dock Quality Airport Hotel Arlanda och de totalt 193 hotellen inom Choicekedjan att välja Uggla food vid sina inköp.

Enligt ett pressmeddelande från Choice så kastas omkring 1/3 av all mat som odlas, det motsvarar 1,3 miljarder ton mat. Hälften av siffran är frukt och grönsaker som alltså anses vara för ful
– Vi arbetar kontinuerligt med att minska matsvinnet, som är ett problem inom hela hotellbranschen. Under 2018 är vårt mål att reducera svinnet med 10 procent jämfört med i fjol. Genom att ta tillvara på all mat som annars skulle slängas enbart på grund av att den är “ful” sparar vi både mat och miljö, säger Tobias Pettersson, hotelldirektör på Quality Airport Hotel Arlanda.

I Sverige handlar det om ca 400 000 ton mat per år inom jordbruket som inte ens lånar gården på grund av utseendet. Det handlar om 25 procent av morötterna, 16 procent av potatisen och 13 procent av löken som går förlorad för att de inte uppfyller konsumenters estetiska krav.

kkdk_helsida

Krögaren: Vi tappade hundra luncher över helgen

Näringsliv Bistro & Café Valvet på Stora gatan vittnar om hur de senaste coronarestriktionerna slår hårt mot deras bransch och verksamhet: - Vi gick från 120 luncher till 8-9 över helgen, säger ägaren Abraham Gumussoy till märsta.nu

connys_helsida
happyhomes_sommar2020
coronakrisen

Inleder samarbete för säkra möten

Näringsliv För att öka avstånd i samband med evenemang inleder Scandinavian XPO och Training Partner ett samarbete: - Med allt det Training Partner erbjuder, samt närheten till den internationella kommunikations-hubben Arlanda, kommer vår nyöppnade mötes- och evenemangsarena att ha en stark position som en självklar plats för alla typer av möten, säger Staffan Littmarck, VD på Scandinavian XPO.

speedy_vinter_helsida

Byggprocessen igång för ett av Stockholms största bilföretag

Näringsliv Fordonsbolaget som etablerar i Rosersberg är igång med byggprocessen: - Vi har precis skickat in en bygglovsansökan och ser verkligen fram emot den nya anläggningen. Jag ser fram emot bolagets expansion i kommunen jag vuxit upp i då vi funnits i Upplands Väsby sen bolagets start 2012, säger VD tillika sigtunabon Kevin Aslan.

meko_helsida
helsida

Lidl öppnade i Sigtuna

Näringsliv Lidl öppnade upp sin butik i Sigtuna under torsdagen: - Att öppna vår 200:e butik i Sveriges mest hållbara stadsdel känns nästan för bra för att vara sant, säger Jonas Strömvall, fastighetschef på Lidl Sverige

ABS Wheels ett av superföretagen

Näringsliv ABS Wheels har utsetts till ett av Sveriges superföretag för bland annat in starka tillväxt: - Att få vara med på den exklusiva listan visar att vi gör rätt i motorbranschen som satsar på miljö, stabilitet och långsiktighet i affären, säger VD Andie Lahdo.

centrum_helsida2020
2020_helsida

WE invigdes i Stadsängarna

Näringsliv På lördagen invigde WE Träning & Hälsa sin andra anläggning i Sigtuna stad: - Vi hade velat öppna med folk överallt, happenings och köer till alla våra erbjudanden, men tiderna gjorde att vi fick tänka om, säger Niklas Wikegård, en av ägarna och grundare till WE.

defacto_helsida
manskold_helsida

Två konkurser i kommunen

Ekonomi Antalet konkurser i länet uppgick till drygt 170 stycken för oktober vilket är färre än samma tidpunkt förra året.

budget_outsider
swedol_outsider
centrum_sommar_out
outsider
manskold_outsider
speedy_vinter2020_outsider
nrh
kkdk_outsider
ridskola_2020_outsider
sigtuna_vatten_outsider
meko_outsider