MAX plockar bort plastsugrören
De orangea plaströren på MAX kommer att försvinna under året och ersättas med vita av förnybart papper: - Med vårt hållbarhetsarbete har MAX en ledande position och vi vill vara en förebild i branschen, säger Christoffer Bergfors, vice koncernchef på MAX Burgers.
Träbestick och papperssugrör kommer att införas på alla MAX-restauranger under 2019, i slutet av mars plockades plastsugrör och plastbestick bort från den första restaurangen på Hötorget i Stockholm. Genom att fasa ut plasten kommer MAX att minska fossilbaserad plast med 89 ton.
– Sedan 2008 har vi klimatkompenserat till 100 procent för våra totala utsläpp, klimatmärkt vår meny och minskat våra utsläpp med en rad åtgärder, bland annat genom att minska mängden engångsmaterial samt andelen plast i förpackningar. I somras blev vi klimatpositiva och nu tar vi nästa steg och visar på framtidens alternativ för engångsmaterial, uppger Christoffer Bergfors, vice koncernchef på MAX Burgers.
Introduceringen av växtbaserad material av sugrör och bestick kommer att ske löpande. Man kommer också att byta ut sin mugg. Det nya materialet är mer återvinningsbart och hamburgerkedjan försöker dra ner på engångsartiklarna:
– Som vi presenterade i nyheterna tidigare i vintras så vill vi minimera plastförbrukningen. Nu blir vi först i branschen med att ta bort plastsugrör. Tillsammans med övriga åtgärder innebär det att vi ökar andelen växtbaserade förpackningar till 92 procent och det känns väldigt skönt, säger Kaj Török, Informations- och hållbarhetschef på MAX.
