Här hittar du bästa semlorna
Fettisdagen är här och du undrar säkert var du hittar kommunens bästa semla?
Letar du efter kommunens bästa semla? Lugn märsta.nu:s testpanel har testat semlor hos fem bagerier, tre bagerier i Sigtuna och två i Märsta. Testpanelen lyckades inte utse den perfekta semlan i år heller, således ingen semla fick betyget 5 av 5. Dock finns det en delad vinnare då Tant Brun och Bistro Valvet båda fick 4/5. Tant Brun fick mycket plus för sitt saftiga bröd och Valvet för sammansättningen då semlan var välbalanserad, inte för söt och inte för nötig.
Om testpanelen: Testpanelen bestod av fem läsare i åldern 18-70 år. Testet gjordes på så sätt att semlor köptes och alla i testet smakade en bit av vardera semla. De bedömde bland annat smak på bröd, konsistens och smak på grädde, mandelmassans smak och nötighet, brödets känsla och gav sedan ett helhetsbetyg.
